Kuliner

Blusukan ke Dapur Tempo Gelato di Tamansiswa, Ada Bahan Perasa Es Krim Unik

Sejak awal tahun 2015, Tempo Gelato berupaya untuk menghadirkan bahan-bahan alami di setiap racikan es krimnya.

Editor: Amalia Nurul F
Tribun Jogja/Ardhike Indah
Pemilik Tempo Gelato, Ema Susmiyarti memperlihatkan dapur yang berisi bahan baku pembuatan gelato. 

Dapur Tempo Gelato memiliki beberapa ruangan yang digunakan untuk proses pembuatan gelato. 

Bahkan, ada salah satu tempat dengan dua unit AC sebagai tempat produksi sekaligus menaruh cone dengan cokelat yang butuh hawa dingin.

“Kami memasak gelato itu mulai jam 7-12 siang, sekarang ini. Kalau pas tidak pandemi ya jam 7-15,” pungkas Latifa.

Bangunan Unik

Jika dilihat dari depan, fasad Tempo Gelato atau Il Tempo Del Gelato itu memang cukup unik. Nuansa batu bata terlihat mendominasi dengan warnanya yang merah.

Masuk ke dalam, pengunjung akan diperlihatkan jam dinding besar dengan angka romawi.

Rangka fasadnya cukup tinggi, membuat siapapun yang duduk di situ merasa seperti di kastil Italia.

“Kalau bangunan ini memang yang ide semua Pak Pascal, salah satu pemilik usaha ini juga, mulai dari jamnya yang besar, bangunannya, bentuk lampu-lampunya, cagaknya,” ungkap Ema Susmiyarti, pemilik Tempo Gelato.

Dinding yang didominasi dengan kaca turut memudahkan sinar matahari masuk sehingga pencahayaan di dalam cukup terang dengan tambahan lampu-lampu kuning.

Kursi yang disediakan cocok untuk diisi dua atau empat orang bersamaan.

Warna ornamen senada, cokelat kemerahan dengan paduan hitam yang membuat mata adem melihatnya.

“Originalitas ini selalu kami pertahankan di beberapa outlet yang ada. Sehingga, kalau dilihat kan hampir sama semua bentuk bangunannya. Ini ciri khas kami,” tandas Ema. (Tribun Jogja/Ardhike Indah)

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved