Kuliner
Martabak Pasar Pathuk ini Sempat Viral, Seperti Apa Keunikannya?
Lapak martabaknya buka pukul 06.30-10.00 WIB di sebelah Pasar Pathuk Jalan Bhayangkara, Ngupasan, Gondomanan, Kota Yogyakarta.
lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM – Pagi itu di salah satu sisi Pasar Pathuk tampak gerobak biru.
Orang-orang mengular, mengantre setidaknya sejak pukul 07.30.
Jumirah tampak tangkas membalut martabak telur puyuh pesanan pembeli.
Ia meracik dan menggoreng, berbagi tugas dengan suamianya yang bertugas menyusun kulit martabak, telur puyuh, dan sayur.
Jumirah dengan cekatan menuangkan telur yang telah dikocok bersama bumbu ke atas sayur dan telur puyuhnya.
Ia kemudian menutup kulit martabak dan memasukkannya ke penggorengan.
Sementara, sang suami menggoreng martabak-martabak mentah itu hingga kecokelatan, dan meniriskannya dari minyak panas.
Setelah minyak tiris, ia memasukkan ke kotak atau plastik sesuai pesanan pembeli.
“Alhamdulillah meski pandemi seperti ini, jualan saya tetap habis. Meski harus menunggu sampai siang,” ungkapnya belum lama ini.
Lapak martabaknya buka pukul 06.30-10.00 WIB di sebelah Pasar Pathuk Jalan Bhayangkara, Ngupasan, Gondomanan, Kota Yogyakarta.
