Kuliner

Scottish Marmalade Selai Jeruk dari Skotlandia Diracik Warga Sleman

Sekelompok ibu rumah tangga di Sleman bergerak membuat selain jeruk atau Scottish Marmalade.

Editor: Amalia Nurul F
Tribun Jogja/Maruti Asmaul Husna
Grannys Scottish Marmalade. 

TRIBUNTRAVEL.COM – Selai merupakan pasangan tepat untuk menikmati roti tawar.

Paling familiar di masyarakat ada selai stroberi, selai nanas, atau selai kacang.

Namun bagaimana jika selai terbuat dari jeruk? Tentu masih jarang dikenal masyarakat.

Sekelompok ibu rumah tangga di Sleman berinisiatif membuat selain jeruk atau Scottish Marmalade.

Jenis selai ini aslinya berasal dari negara Skotlandia.

Fani Listyana, warga Gunungkidul yang bersuamikan warga Skotlandia ini mewarisi resep Scottish Marmalade dari nenek moyang sang suami.

Produksi Scottish Marmalade ini dilakukan saat pandemi melanda.

Sebelumnya, wanita berusia 32 tahun ini tinggal di Bali.

Scottish Marmalade 1
Fani Listyana menunjukkan scottish marmalade buatannya yang memanfaatkan hasil kebun kelompok wanita tani (KWT) Tiara di Mangunan, Sleman.

Sejak dua tahun belakangan, ia telah menjalankan usaha Scottish Marmalade untuk di-supply ke vila dan resort di sana.

Namun, sejak pandemi, industri pariwisata di Bali terpuruk. Usaha Fani pun ikut terdampak.

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved