Kuliner

Jajanan Serabi Kocor di Jalan Bantul yang Nikmat Lagi Murah Meriah

Serabi ini disajikan dengan disiram kuah yang terbuat dari santan dan gula merah. Rasanya manis gurih menggoda lidah.

Editor: Amalia Nurul F
Tribun Jogja/Maruti Asmaul Husna
Murtini sedang membuat serabi kocor, bersama sang kakak, Ngadinem, di belakangnya. 

TRIBUNTRAVEL.COM – Sebuah lapak sederhana di Jalan Bantul kilometer 6 sisi barat jalan tampak dua orang ibu tengah mengolah sesuatu.

Adalah Murtini dan Ngadinem, pasangan kakak dan adik ini menjajakan makanan tradisional serabi kocor.

Murtini sang adik, tampak lihat menuangkan adonan serabi yang terdiri dari tepung beras, kelapa, dan garam ke atas wajan kecil berbahan tanah liat.

Adonan itu ia biarkan beberapa menit hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

Tanda telah matang, Murtini pun mengangkatnya dengan berhati-hati.

Terbayang rasa gurih dan sedikit asin jajanan berbentuk bundar ini.

Serabi ini disajikan dengan disiram kuah yang terbuat dari santan dan gula merah. Rasanya manis gurih menggoda lidah.

Sementara sang kakak, Ngadinem tampak membungkus kuah serabi ke dalam plastik-plastik kecil.

Jajanan ini dikemas dalam sebuah plastik dengan isi satu plastik kecil kuah, dan dua tangkup serabi kocor.

Murah meriah, jajanan ini bisa didapat dengan membayar Rp2.500 saja.

Ngadinem mengungkapkan, ia telah berjualan serabi kocor di lokasi yang sama sejak 1998.

Pada masa itu, satu tangkup serabi hanya Rp500 saja.

Setiap hari, ia dan adiknya berjualan mulai pukul 15.00 sampai 20.30 WIB.

Atau bergantung dari kapan habisnya adonan serabi seberat 4 kilogram yang mereka buat.

Saat pandemi melanda, pada awalnya sering kali jualannya tak habis, bahkan setelah bertahan hingga pukul 21.00 WIB.

“Pas rame habis, pas sepi ya enggak,” ungkapnya.

Selain serabi kocor, Ngadinem juga berjualan bajigur dan peyek kacang.

Menurutnya, pelanggan serabinya banyak berasal dari luar kota.

“Dari Jakarta ada kalau pada mudik itu ke sini,” katanya.

Jika ingin mencicipi serabi kocor khas kakak beradik ini dapat mencari titik lokasi melalui Google Maps, dengan kata kunci ‘Serabi Kocor Ngadinem’. (Tribun Jogja/Maruti Asmaul Husna)

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved