Kuliner

Mencoba Soto Mie Khas Bogor di Kasongan yang Punya Racikan Bihun Unik

Mencicipi kuliner khas Jawa Barat, soto mie khas Bogor. Seperti apa citarasanya?

Penulis: Amalia Nurul F
Editor: Amalia Nurul F
Tribun Jogja/Amalia Nurul Fathonaty
Soto Mie khas Bogor yang punya racikan risol bihun sebagai toppingnya. 

TRIBUNTRAVEL.COM – Berbagai jenis soto banyak ditemui di Yogyakarta. Banyak di antaranya soto khas daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur.

Tak demikian dengan soto khas daerah Jawa Barat ini. Soto mie, kuliner ini rasanya belum banyak ditemui di Yogyakarta. Apalagi jika kamu tinggal di bagian selatan Yogyakarta.

Berlokasi di utara simpang empat Kasongan, Bantul, warung Soto Mie Khas Bogor menyajikan kuliner bercitarasa unik bagi lidah orang Yogyakarta.

Soto Mie 2
Warung Soto Mie khas Bogor berada di Jalan Bantul, utara simpang empat Kasongan.

Sekilas, tampilan soto mie ini tak seperti soto pada umumnya. Mie kuning tampak mendominasi isi mangkok beserta topping yang juga unik yakni emping melinjo.

Disusul kubis atau kol, kemudian irisan kikil dan gajih sapi yang melengkapi isi mangkok.

Jika kamu tak begitu suka kikil dan gajih, kamu bisa request agar tak menyertakannya dalam mangkok soto mie pesananmu.

Semuanya disajikan dengan kuah daging sapi yang begitu gurih. Berbeda dari kuah soto lainnya, kuah soto mie ini tak berwarna kuning.

Sehingga cita rasa soto mie ini lebih mirip kuah sup.

Pemilik warung soto mie, Radit, mengaku ada sedikit modifikasi pada soto mie racikannya.

Jika pada umumnya soto mie menggunakan bihun selain mie kuning, tak ada bihun di soto mie bikinan Radit.

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved