Kuliner

Pedasnya Rica-Rica Mentok ‘Supermen’ Wirobrajan yang Bikin Nagih

Sejak sekitar tahun 2010, rica-rica mentok ‘Supermen’ Wirobrajan masuk daftar kuliner unik dan anti mainstream di Jogja.

Tribun Jogja / Susilo Wahid
Rica-rica Mentok Wirobrajan yang lezat dan pedasnya bikin nagih. 

TRIBUNTRAVEL.COM – Penamaan ‘Supermen” sejatinya adalah kependekan dari Super Rica Mentok.

Bisa jadi alasannya karena rica-rica mentok satu ini memang super nikmat dan juga super pedas.

Letaknya warungnya ada di Jl. HOS Cokroaminoto No.22C, Pakuncen, Wirobrajan, Kota Yogyakarta.

Karena tak jauh dari simpang empat Wirobrajan, banyak orang menyebutnya Rica Mentok Wirobrajan.

Sejak sekitar tahun 2010, warung satu ini masuk daftar kuliner unik dan anti mainstream di Jogja.

Salah satu alasannya, adalah pemakaian daging mentok sebagai isian utama olahan rica-rica.

Mentok atau entog adalah hewan sejenis unggas yang masih satu keluarga dengan bebek.

Meski tidak sepopuler bebek, beberapa orang menyukai daging mentok karena cita rasanya yang khas.

Yaitu, berserat seperti bebek tetapi lebih lunak dan menimbulkan cita rasa khas daging mentok.

Warung rica-rica Mentok Wirobrajan
Warung rica-rica Mentok Wirobrajan (Tribun Jogja / Susilo Wahid)

Paling Cocok Dimasak Rica

Daging mentok paling cocok dimasak rica agar dagingnya terasa lunak dan lumer saat masuk ke mulut.

Tipikal bumbu rica yang kuat dan pedas juga menjadikan aroma daging mentok menjadi tersamarkan.

Rica Mentok Wirobrajan adalah satu dari sekian warung yang mampu mengolah mentok dengan baik.

Karena tekstur daging mentok di tempat ini benar-benar terasa empuk saat digigit.

Aroma atau bau amis daging mentok juga tidak terasa sama sekali.

Yang ada, adalah rasa daging mentok berbalut bumbu rempah khas olahan rica.

Yang menarik, beberapa potongan daging dimasak bersama tulang sehingga ada sensasi tersendiri.

Rica-rica Mentok Wirobrajan yang lezat dan pedasnya bikin nagih.
Rica-rica Mentok Wirobrajan yang lezat dan pedasnya bikin nagih. (Tribun Jogja / Susilo Wahid)

Pedasnya Bikin Nagih

Ada pilihan level pedas di Rica Mentok Wirobrajan yaitu pedas, pedas sedang dan tidak pedas.

Supaya tetap bisa menikmati daging mentok, disarankan memesan level pedas yang sesuai.

Jangan sampai, memesan level pedas di atas kemampuan karena makan tentu jadi kurang nikmat.

Di Rica Mentok Wirobrajan, rasa pedas yang timbul adalah pedas khas rica dengan aroma khas biji cabai.

Selain rasa pedas dari cabai, samar-samar terasa pedas merica dan sedikit manis dari kuah rica.

Dijamin, pedasnya rica mentok di tempat ini membuat nafsu makan otomatis bakal bertambah.

Harga Sebanding dengan Rasa

Sepiring rica mentok di tempat ini porsinya pas tidak kurang dan juga tidak terlalu berlebih.

Kamu harus menebusnya dengan harga Rp 19 ribu belum termasuk tambahan nasi putih.

Harga yang dipatok ini cukup sepadan dengan cita rasa nikmat yang ditimbulkan.

Selain dimasak rica, warung ini juga menyediakan daging mentok dimasak dengan nasi goreng.

Ada pula daging kalkun, ayam kampung dan juga telur ceplok atau dadar yang disediakan.

Warung Rica Mentok Wirobrajan buka mulai pukul 18.00 hingga jelang tengah hari.

Baru-baru ini, Rica Mentok Wirobrajan juga membuka cabang baru dekat SMKI di Jl Bugisan. (*)

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved