Kuliner

Rekomendasi Warung Sop di Jogja : Sop Merah

Sop Merah Jogja, varian masakan sop yang begitu digandrungi banyak orang.

Penulis: Susilo Wahid Nugroho
Editor: Susilo Wahid Nugroho
Tribun Jogja / Susilo Wahid
Tambahan telur ayam di Sop Merah. 

Ibunda Aditya yang bernama Sri Sunarsih lah yang merintis warung ini sejak 1993. 

“Dulu awalnya ibu jual mie goreng dan nasi goreng, awalnya kurang begitu laku,” kata Aditya. 

Menurut penuturan Aditya, ibunya kemudian berinisiatif memasak sop sebagai menu alternatif.

Namun lambat laun, justru masakan sop itu yang justru diminati para pembeli. 

Dan jadilah masakan sop ini menjadi menu andalan.

Sedangkan berbagai olahan masakan mie dan nasi goreng tak lagi dibuat. 

“Ya sejak 1993 itu jualan mie, nasi goreng sampai sekarang jual sop di sini (warung sekarang), ini dulu rumah ibu,” kata Aditya.

Sop Ceker Paling Diminati

Pilihan bagian potongan ayam di Warung Sop Merah.
Pilihan bagian potongan ayam di Warung Sop Merah. (Tribun Jogja / Susilo Wahid)

Di Warung Sop Merah, pembeli bebas memilih bagian ayam yang akan diolah menjadi sop. 

Mulai dari sayap, kepala, ati, paha dan juga ceker. 

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved