Kuliner

Rekomendasi Warung Sop di Jogja : Sop Merah

Sop Merah Jogja, varian masakan sop yang begitu digandrungi banyak orang.

Rekomendasi Warung Sop di Jogja : Sop Merah
Tribun Jogja / Susilo Wahid
Tambahan telur ayam di Sop Merah. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Pecinta kuliner di Jogja tentu sudah tidak asing lagi dengan Sop Merah. 

Ini karena varian masakan sop ini begitu digandrungi banyak orang. 

Bukan hanya karena citarasa sop yang segar, kuliner ini juga punya ciri khas. 

Yaitu, rasa pedas dengan aroma khas yang tidak ditemui di masakan sop di tempat lainnya. 

Kata si Pemilik Sop Merah, Aditya Candra, rasa pedas Sop Merah berasal dari cabe giling yang dimasak secara khusus. 

“Cabe pilihan dengan kualitas bagus kita giling, lalu kita masak tujuh jam,” kata Aditya. 

Konon, dari campuran cabe giling berwarna merah inilah yang membuat banyak orang kemudian menyebut sop ini sebagai Sop Merah. 

Karena campuran cabe giling itu membuat kuah sop menjadi berwarna merah.

Sop andalan di Warung Sop Merah.
Sop andalan di Warung Sop Merah. (Tribun Jogja / Susilo Wahid)

Bermula dari Mie Goreng

Aditya adalah generasi kedua pemilik Warung Sop Merah. 

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Susilo Wahid Nugroho
Editor: Susilo Wahid Nugroho
Sumber: Tribun Jogja
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved