Kuliner

Icip-icip Tongseng Ayam Beraroma Rempah di Tongseng Jago Pak Wardi

Satu lagi rekomendasi wisata kuliner yang layak untuk kamu datangi jika sedang berada di Jogja namanya Tongseng Jago Pak Wardi.

Tribun Jogja / Susilo Wahid
Tongseng Jago Pak Wardi. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Satu lagi rekomendasi wisata kuliner yang layak untuk kamu datangi jika sedang berada di Jogja

Kali ini jenis kuliner dari olahan daging ayam yang dimasak tongseng. 

Namanya Tongseng Jago Pak Wardi yang beralamat di Jl Sedayu - Gesikan, Kauman, Wijirejo, Pandak, Bantul

Letak warung berada di komplek ruko di dalam Pasar Pijenan, Bantul tak jauh dari pintu masuk pasar. 

Tempatnya sederhana, dindingnya terbuat dari tatanan bambu. 

Terdapat pohon perindang di depan warung, membuat tempat ini begitu nyaman dan sejuk.

Warung Tongseng Jago Pak Wardi.
Warung Tongseng Jago Pak Wardi. (Tribun Jogja / Susilo Wahid)

Daging Ayam Jago Pilihan

Tongseng ayam menjadi menu andalan di warung ini. 

Dibuat dari daging ayam pilihan dengan kualitas yang baik. 

Dan juga, hanya digunakan ayam jago (jantan). 

“Kalau ayam betina banyak minyak (lemak), jadi kami hanya memakai ayam jago,” kata pemilik warung, Danu.  

Lanjut Danu, bumbu tongseng di warung miliknya sama dengan tongseng kebanyakan.

Yang jadi pembeda, adalah aroma rempah yang begitu kuat dalam kuah tongseng. 

Sedangkan daging ayam, terasa empuk karena dimasak dengan durasi cukup lama.

Tongseng Jago Pak Wardi.
Tongseng Jago Pak Wardi. (Tribun Jogja / Susilo Wahid)

Menu Spesial “Urut-urut”

Ada satu lagi menu spesial di Warung Tongseng Jago Pak Wardi yang tak dimiliki kebanyakan warung tongseng ayam. 

Yaitu “urut-urut”, sebutan untuk bagian ayam dari kepala sampai brutu (bagian ekor). 

“Urut-urut ini banyak disukai karena ada keasyikan ketika memilah daging diantara tulang ayam,” kata Danu. 

Supaya bisa menikmati urut-urut ini, sebaiknya kamu memesan di hari sebelumnya.  

Pasalnya, bagian ayam ini terbilang terbatas. 

Selain tongseng ayam dan urut-urut, ada menu gulai yang juga tak kalah nikmat. 

Soal harga, kamu hanya perlu merogoh kocek Rp 11 ribu saja untuk sepiring gulai atau tongseng yang super nikmat.

Jam buka warung ini mulai pukul 09.00 sampai pukul 16.00. (*)

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved